Suomessakin mets?styst? harrastaneena ennen Australiaan l?ht??ni mielt?ni kutkutti ajatus kengurujahdista. En pit?nyt t?t? kovin varteenotettavana mahdollisuutena, kunhan vain leikittelin ajatuksella. Australiassa on Suomeen verrattuna tiukka aselains??d?nt?, ja oletin t?m?n haittaavan mets?stysturismia. Perinteisen kaupunkien bongaamisen sijaan p??tin tehd? Australian-matkastani hieman erilaisen: bookkasin itseni kymmenen p?iv?n safarille Sydneyst? Alice Springsiin l?pi kuuman, kuivan ja autiomaiden halkoman outbackin. […]

Nykyinen New Yorkin suomalaisv?est? koostuu paljolti opiskelijoista ja pankki- ja YK-ihmisist? – t?h?n joukkoon t?rm?? parhaiten Scandinavia Housen elokuvailloissa. New Yorkin vanhempi suomalaiskerros, palvelustyt?t, telakkaty?l?iset ja kovat kommunistit asustivat Brooklynin Sunset Parkissa, jonka 40.-43. kadut vilisiv?t aikoinaan suomalaisia seurakuntia, haaleja, lihakauppoja ja asuinosuuskuntia. Monet rakennukset ovat yh? paikoillaan, mutta suomalaisista ei taida en?? olla juuri […]

T?ss? viimeinen jouluksi leipomistani kakuista, syntisen suussa sulava ja toivottoman ep?terveellinen suklainen kirsikkakakku, eli Schwarzw?lder Kirschtorte. Maistoin ensimm?isen kerran t?t? suklaista herkkua viitisen vuotta sitten, kun mustan mets?n syd?mess? Freudenstadtissa vuosikymmeni? asunut t?tini Aila tarjosi sit? heill? vieraillessani. Mik??n muu tuntemani suklaakakku ei ved? t?lle vertoja, ja wienil?isten ylpeys sacherkin joutuu n?yrtym??n sen edess?. Schwarzw?lder […]

Aamun Po’ boy -postaus sai ajatukset harhailemaan New Orleansiin, ja mik?p?s olisi sen louisianalaisempaa ruokaa kuin gumbo. Jostain syyst? en saanut itse?ni motivoitua gumbonkeittoon, mutta okraa, sen olennaista ainesosaa, rupesi tekem??n kovasti mieli. Paukkuvaa pakkasta uhmaten (haluan takaisin etel??n!) otin suunnan kohti Vii Voania, ja ostin sielt? viimeiset kaksi pakkausta tuoretta okraa sek? kuivattua tamarindia, […]

Pizza lienee ruoista arkisin. Aivan turhan usein sy?n hohdottoman noutopizzaviipaleen tietokoneen ??ress? ty?lounaaksi. Mutta aivan identtisist? raaka-aineista saa pienin muutoksin kovin erimakuisia lopputuloksia. Seuraavaksi kaksi poikkeamaa peruskaavasta: niit? kehtaa tarjota vieraillekin. Ensimm?inen pizzasuosikki edustaa pannupizzoja joihin leimauduin jo varhain. Ekat ihan omat ravintolalaskuni tein nimitt?in Pizza Hutissa aikakautena jolloin Super Supremet olivat juuri rantautuneet Suomeen […]