Taikinapojan tuuraajan kulinaarinen osaaminen on kohta kolmen vuoden ajan kiteytynyt taikasanoihin: “May I have that to go, please”. Manhattanilaisel?m?n vakioyht?l?, noutoruoan ja ravintoloiden rajaton runsaus ja suhteellinen edullisuus vastavoimanaan piskuinen keittonurkkaus, inhimillinen laiskuus ja hyv?laatuisten tuoreiden elintarvikkeiden kalleus ja harvinaisuus ovat rajoittaneet ruoanlaittokertojen m??r?n minimiin. Arvioin laittaneeni kotona kunnollisen l?mpim?n aterian kolme tai nelj? kertaa […]

Talven pimeyteen tuskastunut Doughboy ilmoitti juuri matkalaukkujaan ulos raahatessaan tarvitsevansa lomaa, ja painuvansa sinne, miss? pippuri kasvaa. Kolmen viikon hiatuksen ajaksi taikinapojan tuuraajaksi lupautunut Harmless Kittyn Anna on varsinainen k?velev? gastronominen sanakirja, ja ehtiess??n loistava kokki ja leipuri. Manhattanilta blogaava Anna tuokin Doughboyhin varmasti kaivattua vaihtelua :) Yrit?n pit?? reissulla silm?t auki ja kirjata yl?s […]

Joulu alkaa olla onnellisesti takana, ja tapaninp?iv?n aterian j?lkeen jouluruokien sulattelu voi alkaa. Herkuilla on tapana aloittaa parempiin suihin katoaminen jo hyviss? ajoin ennen juhlap?yt??n p??tymist??n. T?n? vuonna yksi rosvo j?i verekselt??n kiinni kalkkunan kimpusta ;) Omasta mielest?ni sek? kinkku ett? kalkkuna ovat ehdottomasti parhaimman makuisia, kun niit? k?yd??n viel? l?mp?isin? salaa kaivelemassa. T?m? kiist?m?t?n […]

Vuorokausi vaihtui jouluaatoksi, ja aamun loppurutistuksen j?lkeen yksi sun toinenkin hiljentynee nauttimaan joulun antimista. Doughboy on vasta yhdeks?n p?iv?n ik?inen, ja on ollut todella kannustavaa huomata, ett? sivuilla vierailee p?ivitt?in melko tarkkaan kaksi sataa lukijaa. Kiitokset siit? teille! Seuraavat kolme p?iv?? omistan rosollille, kinkulle ja sinapille ja yrit?n viett?? enemm?n aikaa perheen kuin blogin parissa […]

Jouluaatto alkaa l?hesty?, ja sen my?t? leivontaurakkani on liki p??t?ksess??n. Tein p?iv?ll? kaksi amerikkalaista Carrot Cakea (kuva yll?) ja saksalaisen Schwarzw?lder Kirschtorten. Niist? voisi kirjoitella sanan tai pari kinkkua sulatellessa. T?h?n v?liin pieni koristeluniksi, johon t?rm?sin eilen Slashfoodissa. Valkosuklaiset lumihiutaleet 100 g valkoista suklaata Pilko suklaalevy, ja laita palaset pakastuspussiin. Sulje pussi, ja l?mmit? sit? […]