Vii voanista ostamani rapus?ilyke osoittautui ala-arvoiseksi, mik? latisti hieman t?m?n thai-wokin nauttimista. Uskon kuitenkin, ett? paremmilla raaka-aineilla reseptill? on potentiaalia. K?ytt?m?ni rapu oli muuten ihan ok, mutta sekaan oli j??nyt turhan paljon niit? ruotomaisia “levyj?”, joita ravun lihan v?list? l?ytyy.
J?ttipussi baby bok choyt? maksoi vain kolme ja puoli euroa (€4,00 kilolta) Kolmannen linjan Aseanic Tradingissa. Kannattaa kokeilla, sill? bok choy on todella hyv?? juuri wokkiruuissa. Se on maanmainiota my?s sellaisenaan, pelk?st??n h?yrytettyn?.

Rapu-bok choy -wokki

kahdelle (170 kcal / annos)

250 g (baby) bok choyt?
1-2 valkosipulin kyntt?
2 rkl osterikastiketta (Nahm Man Hoi)
100 g kirsikkatomaatteja
t?lkillinen (170 g) ravun lihaa
suolaa ja pippuria
?ljy? paistamiseen

Huuhtele ja valuta bok choyt ja leikkaa ne noin kolmen sentin mittaisiksi paloiksi. Halkaise kirsikkatomaatit ja leikkaa valkosipuli hienoksi.

Wokkaa valkosipulia kuumalla pannulla noin minuutti ja lis?? pilkotut bok choyt. H?mmentele 2-3 minuuttia kunnes lehdet ovat kutistuneet, mutta lehtirangat ovat yh? rapeita.

Lis?? osterikastike ja tomaatit, ja wokkaa viel? minuutti. Lis?? ravun liha, mausta suolalla ja pippurilla, ja tarjoile v?litt?m?sti lihan l?mmetty?.