Eskimo Pie

En ole urheiluihmisiä nimeksikään, mutta jostain käsittämättömästä syystä olen tänä vuonna seurannut olympialaisia useana iltana viikossa. Rattikelkkailu näyttää niin hullulta, että sitä on pakko katsoa, ja juuri nyt toinen silmä on naisten taitoluistelun finaalissa. NBC:n lähetykset ovat muutenkin aika hulvattomia. Urheilijoista näytetään pikku henkilökuvia, joissa kerrotaan sydäntäsärkevästi vastoinkäymisistä ja paluusta huipulle, ja taustalla on yleensä jokin ankea venäläinen kaupunkimaisema. Olen myös kuullut, että Suomessa ollaan yhtäkkiä ihan hulluina curlingiin, vaikka voisin vannoa, että vielä viime vuonna 90 prosenttia kansasta ei olisi tiennyt, mitä sana tarkoittaa. Torinossa Suomi pelaa kuulemma kultamitalista.

Olympialaisia katsellessa lumi ja jää pyörivät koko ajan mielessä, vaikka Manhattanilla talvesta ei ole enää jälkeäkään. Kun ruudulla luistellaan ja lasketaan kelkalla jäistä rataa, minulle tulee hirveä nälkä. Serkkuni Thomas kävi joulun alla New Yorkissa ja toi tuliaisiksi aitoja Nürnberger Lebkuchen -pikkuleipiä, ja niitä oli paljon, siis tosi paljon 😉 Luin myöhemmin, että Nürnberger Lebkuchen -nimellä saa EU:n päätöksellä myydä vain Nürnbergissä leivottuja pikkuleipiä, joten aitoja ne tosiaan olivat. Tänä aamuna huomasin, että vaikka joulusta on jo aikaa, kaapissa lojui vielä kolme viimeistä.

Yhtäkkiä minulle valkeni, että viimeisistä pikkuleivistä saisi täydellisen jäätelövoileivän. Päätin väsätä niistä gourmet-eskimopiirakan. Halkaisin pikkuleivät hyvin terävällä veitsellä varovasti kahtia, koska ne ovat aika hauraita, ja täytin ne vaniljajäätelöllä. Piparit tai muut keksit olisivat käyneet yhtä hyvin. Päälle vielä tuoreita mansikoita ja kumkvatteja puolikkaina ja keskelle mintunoksa - a vot.

Jäätelövoileivistä tulee aina mieleen yläaste. Kun siirryin sinne, uuden koulun tärkeimpiä vetonauloja oli automaatti, joka myi Puffetteja eli keksien väliin puristettua jäätelöä. Eräänä vuonna viimeisenä kesälomalle lähtenyt siivooja nykäisi epähuomiossa jäätelöautomaatin töpselin seinästä, ja elokuussa vastassa oli haju, joka on jäänyt koulun aikakirjoihin.

Eskimo Pie on käsitteenä ihana. Sillä nimellä myydään suklaakuorrutettua jäätelöpatukkaa, jota Suomessa sanotaan pelkäksi eskimoksi. Sen keksi Yhdysvalloissa 1920-luvulla tanskalainen siirtolainen. Eskimo Pie ei kuitenkaan näytä yhtään piirakalta, joten lainaan nimen mielelläni omalle luomukselleni. Aikoihin en ole syönyt mitään yhtä sotkuista ja herkullista. Taidan käydä tekemässä vielä toisen 😉

Aila ja Thomas, jos satutte lukemaan tätä, lämpimät kiitokset vielä pikkuleivistä. Ne olivat mainioita sekä sellaisenaan että tässä uusiokäytössä!